5代目

事業承継ストーリー 2021.09.04

伝統の手法「高温山廃酛」を守りつつ「古酒」を世界へ。木戸泉酒造の良きうまき酒造り

九十九里浜など外房の海が美しい千葉県いすみ市。造り酒屋の木戸泉酒造は、市の中心市街地にあり、1879年（明治12年）に創業した個性的な商品づくりが評判の酒屋です。高温山廃酛（こうおんやまはいもと）という独自の酵母造りを…
千葉県
事業承継ストーリー 2021.08.31

「変わらないために変わり続ける」年商160万円から京都の老舗和傘店・日吉屋を救った5代目当主の挑戦

京都で160年の歴史を誇る老舗和傘店「日吉屋」。日用品だけでなく、茶の湯や歌舞伎、能などの伝統芸能に華を添える存在としても、日本文化に欠かせない存在となっています。しかし時代とともに需要は減り続け、一時期は年商が160…
兵庫県
事業承継ストーリー 2021.08.20

おうち需要の高まりに合わせて商品も変化。時代のニーズに合わせて形を変え続ける「近江屋洋菓子店」5代目の哲学

東京・神田淡路町、オフィス街のど真ん中にある「近江屋洋菓子店」。ショートケーキやアップルパイが人気の洋菓子店です。 2021年5月に改装工事のため休業した際には、営業最終日に2軒先のビルまでお客さんが並んだほど。リニュー…
東京都
事業承継ストーリー 2021.08.17

親への反抗、海外一人旅を経てたどり着いた無農薬栽培への道。農家は「究極のサービスマン」

近江の専業農家の五代目「お米の家倉」の家倉敬和（やぐらたかかず）さんは、突然農家を継ぐことに。思いがけず渡されたバトンに最初は戸惑ったという五代目が、両親への反抗、海外一人旅、そして新たなる挑戦を経て、たどり着いた農業へ…
滋賀県